Печенье на завтрак, газировка и шоколадка на обед, чипсы и сладости в промежутке. Наши дети питаются так, как будто не знают о существовании иных продуктов кроме фаст-фуда. Во многом в этом виноваты мы, взрослые. Проблемы со здоровьем «растут» из детства, поэтому элементарные навыки составления здорового детского меню должен знать каждый родитель.
Белки, жиры, углеводы, калории:
Эта «пирамида» особенно актуальна для детей.
Растущему организму требуется не просто большое количество «строительных» материалов, но и энергии для роста. Главное, чтобы эта энергия была качественной и поступала равными порциями.
Особую роль в правильном питании школьника играет режимность. Если завтрак вполне контролируемое родителями мероприятие, то вот дальнейшее питание остается на совести любимого чада. Поэтому будет хорошо донести до него всю важность правильного отношения к здоровому питанию.
Для ребят до 16-17 лет рекомендуется организовать 5-тиразовое питание с обязательными горячими блюдами в каждом приеме пищи. Старшие вполне могут переходить на «взрослый» 3-4 разовый режим. Главное, чтобы ребенок обязательно получал горячий второй завтрак после 2-3 урока
Белки, как главнейший строительный материал, особенно в сочетании с жирами, долго перевариваются и требуют больших усилий со стороны организма. Поэтому должны поступать в первой половине дня. 60% белков желательно поставлять с продуктами животного происхождения: обезжиренным мясом, рыбой. Особенно полезен для молодых костей молочный белок, который усваивается лучше из маложирных продуктов.
У молока и молочных продуктов вообще особая роль в росте молодого организма. Лизин, триптофан и гистидин – аминокислоты без которых не возможен правильный рост костей и мышц, в большом количестве содержатся не только в молоке, но и в твороге, сметане, сыре. Молочные продукты не подлежат замене. Поэтому если чадо не любит пить молоко, оно может с удовольствием съесть творог со сметаной и вареньем.
Жировая составляющая рациона также должна присутствовать в полной мере. Жиры необходимы для правильной работы иммунной и эндокринной систем. Однако их избыток – прямой путь к диабету и ожирению. Поэтому лучшим источником жиров будут растительные масла и яйца, а также орехи и рыба.
Здоровый перекус не менее важен, чем основной прием пищи.
Углеводы – это не сахар в «сникерсах», булочках или сладостях. Это качественные сухофрукты, мед, фрукты и грубозерновой хлеб, которые не только даст энергию, но и улучшит пищеварение, обогатит витаминами группы В, улучшит качество кожи и ногтей.
Витамины и микроэлементы помимо таблетированой формы имеют вполне естественно растительное происхождение. Наполните рацион ребенка свежими салатами и овощными гарнирами к мясу или рыбе. Разнообразьте меню оригинальными блюдами из бобовых культур.
Примерный рацион
Как уже говорилось выше, пища должна поступать равномерно в течение дня. Это не только позволит избежать скачков сахара в крови, но и сохранит объем желудка, что немало важно для дальнейшей жизни.
Старайтесь донести до ребенка важность правильного подхода к тому, что он ест. Потому что, именно в детстве как никогда верна поговорка «Ты есть то, что ты ешь!»
- Утро: каши и тосты или овощи и грубый хлеб. Чай, молоко.
- В школе: яйцо или творог (омлеты или запеканки в столовой), чай, кофе, молоко. В течение длинного школьного дня возможен и дополнительный перекус тем, что взято с собой: йогурт, сухофрукты, фрукты или салат в контейнере, соки.
- Обед: обязательно горячее жидкое блюдо, мясо или рыба. Салат с заправкой из растительного масла, овощные гарниры к мясу или рыбе. Хлеб грубого помола. Чай, кофе, сок.
- Полдник: молочные продукты, тосты или хрустящие хлебцы, фрукты или овощи по выбору.
- Ужин: творог или овощи в любом виде, молоко, кефир, сок.
В целом нужно соблюдать баланс между вкусовыми предпочтениями чада и здоровым питанием, которое ему надо бы привить с младых ногтей. И самым лучшим способом это сделать будет подать личный пример.
“В здоровом теле – здоровый дух”
“Мельница живёт водою, а человек - едою”
</article>
